
AymericEt ses vaches
Depuis l’âge de 24 ans, Aymeric est producteur laitier à La Bastide Clairence. Sa passion – qui s’est transmise de génération en génération – est unique et son lien avec ses 65 vaches est indéfectible. C’est de cette passion pour ses bêtes et son travail que son exploitation a été labellisée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 !
Pour produire au quotidien un bon lait frais, Aymeric applique une règle simple : le respect de ses vaches et de son territoire. C’est pourquoi la ferme d’Aymeric est engagée dans une démarche globale de protection de l’environnement.

9,2 km
de la laiterie

65
vaches laitières

3 HA
de pâture

2000 litres
de lait/jour

Une traditionfamiliale


« De la qualité de l’herbe dépend la qualité de notre lait : d’où l’importance de protéger notre environnement. »
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