Des yaourts et desserts artisanauxaux saveurs du Pays Basque
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Notre mission : pérenniser et valoriser nos ressources, notre territoire pour vous régaler !
Depuis 2011, nous nous engageons à consolider une filière laitière durable, transparente avec des exploitations agricoles locales pour servir nos clients en quête de sens, de saveur, de proximité et de service.
Pascal et Claude
« Je me réveille avec la traite du matin. »
Pascal et Claude sont au pied de grue chaque matin pour collecter le lait de leurs 700 brebis.
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Jean-Paul
« Cela fait plus de 20 ans que l'exploitation évolue, vers des pratiques plus responsables »
Installé depuis 1997, Jean-Paul s'investit quotidiennement pour garantir un lait de qualité.
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Philippe
«La démarche Happy repose aussi sur le bonheur des animaux »
Philippe a repris l'exploitation familiale à l'âge de 22 ans depuis, il s'y consacre entièrement.
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Gilbert et Daan
« il y a un lien particulier entre nous »
Deux générations d’agriculteurs qui ont fait le choix de produire du lait de manière raisonnée.
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Vincent
« Une passion familiale qui maintient un lien territorial »
Vincent a repris l'exploitation familiale de chèvres il y a quelques années, à l’âge de 17 ans.
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Patricia, Hervé et Jérémy
« C'est un mode de vie que l'on compte bien perpétuer ! »
A Bardos, Patricia, Hervé et leur fils Jérémy élèvent ensemble près de 450 brebis.
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Gaby et Sandrine
"4ème génération à s’être installée"
Bienvenue chez Gaby et Sandrine ! Leur ferme c’est une histoire de famille.
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Clément
" Je suis la 4ème génération sur la ferme "
Clément est tout juste installé depuis 2021.
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Julien
« Il y a 300 brebis dans mon étable »
Julien a repris la ferme familiale et ses 300 brebis en 2017.
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Aymeric
« De la qualité de l’herbe dépend la qualité de notre lait »
Depuis l'âge de 24 ans, Aymeric est producteur laitier à La Bastide Clairence.
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Alexandre
"Je veux que mes brebis restent en extérieur au maximum, c'est là qu'elles sont heureuses !"
Alexandre s'est installé en novembre 2023, tout en préparant son diplôme agricole.
Rencontrer AlexandreCuisinons de saisonAvec nos yaourts
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