Faisselle de Brebis
De délicieuses faisselles de brebis artisanales moulées à la louche comme autrefois.
Fromage frais en présuré au goût prononcé, la faisselle tire son nom du récipient dans lequel elle repose. Elle est moulée à la louche dans notre atelier, ce qui lui confère une texture lisse, crémeuse et peu granuleuse.
Faisselle de brebis
Ingrédients
Lait de brebis frais entier (origine France – Pays Basque), ferments lactiques sélectionnés, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
| Energie (kJ/kcal) | 537,1 /128,4 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) |
7,5 3,4 |
| Glucides (g) dont sucre (g) |
7,4 7,2 |
| Protéines (g) | 6,4 |
| Sel (g) | 0,1 |
